内容简介

涉及两相流的应用在工业过程中十分常见。例如汽车空调系统、建筑环境控制系统（工业、办公等）、燃料电池冷却、低温应用、朗肯循环、热泵等。这些应用的核心目标是利用纯流体相变特性来满足特定约束条件。以乘用车为例，约束条件是乘客舒适度，需要精确控制车内空气温度和湿度，这主要通过空调系统实现，尤其是蒸发器——制冷剂在其中发生相变，从而带走流经车舱空气的热量和湿度。
单相流中，能量传输和对流热交换是主要现象。而两相流还需考虑相变这一额外维度，此时能量传输、对流沸腾和对流冷凝成为描述两相流热力学的准确术语。
上述应用中，相变主要发生在热交换器中。即使流体与壁面温差很小，相变也能显著增强热通量。相变源于流体与壁面间的热传递：当壁温高于流体温度时称为对流沸腾；当流体温度高于壁温时则为冷凝现象。对流沸腾和冷凝对热交换器设计有重大影响。

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